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桌上一盒零食，里面有“小白兔奶糖”“奧密奧餅干”等，熱情的親戚抓了一把塞到袁成程手里；臨走時，親戚又拿出一盒“六個甄核桃”作為回禮……這是今年春節(jié)期間在北京打工的袁成程回到湖南老家，走親訪友時遇到的一幕。春節(jié)期間購買禮品走親訪友是我國傳統(tǒng)習俗，然而在農(nóng)村一些地區(qū)，部分商家仿冒名牌、生產(chǎn)銷售山寨禮品和“三無”產(chǎn)品的情況屢見不鮮。

“六個土核桃”“康帥傅”“奧利粵餅干”“太白兔奶糖”……來自農(nóng)村的山寨食品令人防不勝防。山寨食品不僅擾亂了市場秩序，損害了消費者權(quán)益，更可能帶來不可預(yù)知的“安全風險”。鄉(xiāng)村食品安全問題已不容忽視，必須引起高度重視。

若想進行精準打擊，首先須精準分析、精準摸底。何以至此的拷問，任何時刻都不過時。天津商業(yè)大學的研究者曾對數(shù)百位農(nóng)村消費者進行問卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)50%的消費者因“仿制逼真，難以區(qū)分”購買過山寨食品，26.6%的消費者因“價格低廉”而購買山寨食品。這說明農(nóng)村地區(qū)的消費者存在著品牌意識缺失、法律意識淡薄的問題。另一方面，農(nóng)村地區(qū)人口分散，監(jiān)管力量較弱、整治工作開展不力也是客觀存在的事實。種種因素疊加之下，就給山寨食品泛濫提供了可乘之機。

從法律的角度來說，2022年年底，最高人民法院出臺的《關(guān)于為促進消費提供司法服務(wù)和保障的意見》就指出，要發(fā)揮司法對于促消費的功能和服務(wù)保障作用，對食品和藥品生產(chǎn)、運輸、倉儲、銷售全鏈條所涉制假售假行為進行嚴厲打擊，確保人民群眾“舌尖上的安全”和“針尖上的安全”。法律在不斷完善，但距離“落實到位”還有很長的一段路要走。山寨食品是本不該存在的食品安全隱患，那對其進行精準打擊、嚴格治理，應(yīng)有更加主動的作為。

如何對山寨食品進行嚴打？還需要構(gòu)建社會共治格局。一則，應(yīng)加大日常的監(jiān)督檢查力度和行政處罰力度，尤其是對農(nóng)村等重點地區(qū)，盡可能地提升違法成本，以形成必要的震懾力；二則，應(yīng)完善全鏈條的溯源機制，明確生產(chǎn)和流通責任；三則，對消費者來說，需提升自我保護意識和法律素養(yǎng)，一旦權(quán)益受損，積極收集證據(jù)并投訴舉報；四則，對市場主體和行業(yè)協(xié)會來說，也需積極承擔食品安全責任人的相應(yīng)責任，積極主動發(fā)揮作用，加大誠信經(jīng)營的宣傳力度、完善行業(yè)倫理，形成更廣泛的規(guī)則約束體系。

山寨食品已不是偶然和個例，而是屢見不鮮的社會現(xiàn)象。對其進行打擊，也就不能依賴一個方面，而必須依靠方方面面的力量，樹立社會共治理念，形成齊抓共管的局面，最大限度地確保農(nóng)村地區(qū)的食品安全。（龍敏飛）