(資料圖)

1.秋木耳沖洗www.nfysw.com干凈，加水泡發(fā)。

2.泡發(fā)好的木耳，擇去根部，開水中煮3分鐘，撈出沖冷水。

3.雞湯35g，加入1.5g淀粉，加入適量的鹽。沒雞湯就用雞精化水代替。

4.蒜苗一根斜切成段，紅椒一小段切絲。想吃辣的加一根小米辣切碎。

5.炒鍋放少量油，先下小米辣、紅椒炒出香味，再下蒜苗莖部翻炒兩下。

6.緊接著下入木耳翻炒。

7.加入蒜苗葉部翻炒

8.加入水淀粉翻炒、糊化出鍋。加入時要攪拌一下，防止淀粉沉淀。

9.鮮香味美，減脂清腸。