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近日，商務(wù)部辦公廳發(fā)布《關(guān)于組織開(kāi)展2023年“老字號(hào)嘉年華”活動(dòng)的通知》。商務(wù)部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，圍繞節(jié)日消費(fèi)、掌門(mén)人直播、老字號(hào)探店三大主題，商務(wù)部統(tǒng)籌謀劃了28場(chǎng)全國(guó)性重點(diǎn)活動(dòng)，指導(dǎo)各地聚焦重要節(jié)點(diǎn)，推出百余場(chǎng)特色活動(dòng)，為消費(fèi)者獻(xiàn)上一場(chǎng)線上線下結(jié)合、貫穿全年的消費(fèi)和文化盛宴。

老字號(hào)作為中國(guó)工商業(yè)歷史發(fā)展中孕育的“金字招牌”，既有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，也有豐富的文化價(jià)值。老字號(hào)廣泛分布在食品加工、餐飲住宿、居民服務(wù)等20多個(gè)領(lǐng)域，既有琴棋書(shū)畫(huà)，也有柴米油鹽，飽含著人們對(duì)于“煙火氣”的記憶。數(shù)據(jù)顯示，目前，全國(guó)有中華老字號(hào)1128家、地方老字號(hào)3277家，其中有701家中華老字號(hào)創(chuàng)立至今超過(guò)100年，歷史最悠久的北京便宜坊已走過(guò)607年的歲月。當(dāng)前，全國(guó)老字號(hào)年?duì)I業(yè)收入已超過(guò)2萬(wàn)億元，在消費(fèi)促進(jìn)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、文化引領(lǐng)、帶動(dòng)就業(yè)等方面發(fā)揮著重要作用。

在充分肯定老字號(hào)傳承發(fā)展取得巨大成就的同時(shí)，也要清醒地認(rèn)識(shí)到，一些老字號(hào)存在著觀念老化、機(jī)制老化等問(wèn)題，導(dǎo)致對(duì)數(shù)字化轉(zhuǎn)型缺乏足夠動(dòng)力，產(chǎn)品在年輕群體中接受程度不夠高，難以滿足當(dāng)前消費(fèi)升級(jí)和時(shí)代發(fā)展需要。對(duì)此，應(yīng)當(dāng)引起高度重視，盡快解決。

近年來(lái)，從中央到地方，扶持老字號(hào)品牌發(fā)展的措施不斷加力。比如，2022年3月，商務(wù)部等8部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展的意見(jiàn)》，從加大老字號(hào)保護(hù)力度、健全老字號(hào)傳承體系、激發(fā)老字號(hào)創(chuàng)新活力、培育老字號(hào)發(fā)展動(dòng)能四個(gè)方面提出了13項(xiàng)意見(jiàn)。近日，商務(wù)部等五部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《中華老字號(hào)示范創(chuàng)建管理辦法》，以及商務(wù)部決定組織開(kāi)展2023年“老字號(hào)嘉年華”活動(dòng)。一系列政策措施傳遞了推動(dòng)老字號(hào)守正創(chuàng)新發(fā)展的強(qiáng)烈信號(hào)，表達(dá)了培育壯大百年老店的堅(jiān)定決心。隨著政策效應(yīng)持續(xù)顯現(xiàn)，各地呈現(xiàn)出老字號(hào)蓬勃向上發(fā)展的喜人態(tài)勢(shì)。

以北京為例，今年春節(jié)以來(lái)，北京多處老字號(hào)聚集商圈始終處于高人氣狀態(tài)。據(jù)北京市發(fā)展改革委統(tǒng)計(jì)，今年春節(jié)期間，北京老字號(hào)餐飲訂單量增長(zhǎng)了69.3%。北京的老字號(hào)活力充沛、后勁十足，離不開(kāi)政府的支持和引領(lǐng)，得益于北京營(yíng)商環(huán)境的持續(xù)優(yōu)化，扶持政策措施不斷發(fā)力。

今年北京市政府工作報(bào)告提出，要促進(jìn)老字號(hào)保護(hù)傳承和創(chuàng)新發(fā)展。眼下，一系列振興老字號(hào)的政策措施正在京華大地加快落地實(shí)施。比如，推進(jìn)老字號(hào)數(shù)字化、國(guó)際化發(fā)展；在前門(mén)、大柵欄等區(qū)域打造老字號(hào)聚集區(qū)；深入實(shí)施《關(guān)于推動(dòng)北京老字號(hào)傳承發(fā)展的意見(jiàn)》，繼續(xù)開(kāi)展“北京老字號(hào)工匠”認(rèn)定工作。種種務(wù)實(shí)暖心舉措，既擴(kuò)大了老字號(hào)產(chǎn)品影響力，又激發(fā)了老字號(hào)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力。

順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)，老字號(hào)企業(yè)應(yīng)當(dāng)提振精氣神，堅(jiān)持守正創(chuàng)新發(fā)展，善于識(shí)變、積極應(yīng)變、努力求變，不斷超越自我。要更加重視產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品升級(jí)和產(chǎn)品把控，積極打造滿足市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品?，F(xiàn)實(shí)中，一些老字號(hào)玩跨界、做聯(lián)名，打造新型概念網(wǎng)紅產(chǎn)品，取得了明顯效果。此外，還需傾力創(chuàng)新銷(xiāo)售服務(wù)模式，升級(jí)消費(fèi)體驗(yàn)，努力實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)端與消費(fèi)端“雙向奔赴”。

擦亮老字號(hào)“金字招牌”，培育壯大百年老店，不在一朝一夕，但需銖積寸累，日就月將。各地應(yīng)以開(kāi)展2023年“老字號(hào)嘉年華”活動(dòng)為抓手，一如既往扶持老字號(hào)，全力為老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展排解困難，充分激發(fā)老字號(hào)企業(yè)干事創(chuàng)業(yè)的信心、熱情與活力，推動(dòng)更多“老字號(hào)”不斷煥發(fā)新生機(jī)，持續(xù)做大做強(qiáng)。