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“民以食為天，食以安為先”，食堂安全是幼兒園后勤工作中的重中之重。為了加強(qiáng)幼兒園食堂衛(wèi)生安全的管理，確保全園師幼的飲食安全。8月24日，合肥市雙崗幼兒園教育集團(tuán)逍然居分園邀請(qǐng)專業(yè)人員對(duì)食堂油煙機(jī)進(jìn)行了一次全面細(xì)致的清洗。

專業(yè)人員利用專業(yè)設(shè)備對(duì)灶具、排油煙罩口、油煙管道拐角處等進(jìn)行清洗，尤其對(duì)平時(shí)不易清洗的煙道內(nèi)部、轉(zhuǎn)角、風(fēng)機(jī)等處的油垢做了徹底清除，以保持排油煙設(shè)施的清潔，排除安全隱患。

清洗結(jié)束后，食堂人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行了檢查與測試，確保開學(xué)后的正常使用。同時(shí)對(duì)食堂進(jìn)行全方位的消毒工作，在清洗消毒過程中力求不放過任何一個(gè)衛(wèi)生死角，杜絕一切細(xì)菌、病毒的存活和繁殖的可能。

定期進(jìn)行清洗油煙機(jī)工作，對(duì)廚房內(nèi)各類設(shè)施設(shè)備的安全工作起到了全面的保障作用。雙幼逍然居分園會(huì)持之以恒將安全工作做細(xì)做實(shí)，切實(shí)把好安全關(guān)，強(qiáng)化安全責(zé)任意識(shí)，杜絕安全事故的發(fā)生。

（文：金秀，圖：韓媛媛）